Különleges élmény a Károlyi-Kastélyban!
Büszkén valljuk magunkról, hogy a Károlyi Gasztro Műhely egy oktatóközpont, mely a világ gasztro kultúrájának hétköznapi nagykövete. Célunk az, hogy a közös-főzés élményét hiteles szakemberek segítségével adjuk át és receptjeinkkel otthon is bátran alkothassanak.
Különleges pince műhelyünk egész évre kialakított kurzus tematikával várja az érdeklődők jelentkezését.
Kérd személyre szabott ajánlatunkat munkatársainktól.
CSAPATÉPÍTŐ FŐZŐSHOW
A csapatépítő főzésen olyan helyszínt biztosítunk számotokra, ami csak a Tiétek, ahol minden eszköz a rendelkezésetekre áll, és ahol minden a Ti igényetek szerint alakul. A főzés során profi chefek segítik a csapatot, hogy biztos legyen a siker. A menüt tekintve a laza eleganciájú, fine dining szemléletet követjük, így olyan ételek készülnek, melyek a legjobb éttermekben is megállják a helyüket.
Mi már tudjuk, hogy az együtt főzés sokkal nagyobb élmény a megszokott éttermi vacsoráknál.
CSOPORTOS FŐZŐKURZUS
Elsajátítjuk a helyes vágástechnikákat, megtanuljuk, hogy hogyan tisztítsuk és készítsük elő a húst, valamint a pácolás, vágás, szárítás és sütés is része lesz az ismerkedésnek.
Sous Vide és Konfitálás alapok, eloszlatjuk a két hő közlési technikát övező rejtélyt.
ÍZELÍTŐ
PRIVÁT FŐZŐTANFOLYAM
Előfordulhat, hogy nem fér bele az időbeosztásodba egyik meghirdetett főzőtanfolyam időpontom sem, vagy úgy gondolod, sokkal hatékonyabb lenne a főzőtanfolyam számodra, ha csak te vennél rajta részt. Így csak is a te kérdéseidre válaszolok, és minden visszajelzésem téged segít.
Választhatod bármelyik főzőtanfolyamom tematikáját, és előre egyezetett időpontban végig főzzük ugyanúgy, mint a normál főzőtanfolyamokon, ezúttal azonban csak te leszel a fókuszban.
Rendkívüli intézkedések
